西安展区获得了参观者的青睐 受访者供图

本报讯 （记者 杨明） 西安甑糕、牛羊肉泡馍、长安搅团、荞面饸饹、葫芦鸡……8月13日，由陕西省商务厅指导，西安市商务局主办的第六届丝博会陕菜美食文化节——西安特色美食展销启动仪式在西安国际会展中心（浐灞）正式开启。记者在现场了解到，陕菜美食文化节总面积近7000平方米，兄弟省（市）52种地标美食、三秦大地百余种非遗和老字号特色美食现场制作展销，参观者可咥遍全国美食。

启动仪式上市商务局局长张选民表示，今后商务部门将继续利用丝博会等平台支持帮助老字号系餐饮企业宣传发展，力争让西安餐饮“美”出亮点、“食”出特色、“创”出品牌，让广大消费者品味西安美食文化、感知西安盛情。同时，助力餐饮业纾困解难，激活市场主体，激发消费活力，提振市场信心。

针对本次丝博会美食节，美团推出美团助力老字号小餐饮金融纾困政策；阿里巴巴与西安市老字号产业促进会下一步将共同开展“家国风味，西安字号”的企业营销。

记者在现场看到，西安展区的启动仪式现场看点颇多，品牌荟萃；7家中华老字号与13家西安原字号、新字号以及3家预包装品牌企业共同吹响西安展区品质美食集结号。

此外，西安展区首次尝试线上线下同步开启双会场， 现场还宣布西安市老字号产业促进会官方号开启和百人直播启动。

本届陕菜美食文化节历时6天，以“丝路美食·知味陕西”为主题，由美食嘉年华、美食产业高峰论坛、第二届中国烹饪工匠节3个版块共9项系列活动构成，全方位宣传省内外各地特色餐饮美食，多维度展示陕菜文化、技艺传承和发展成果，全面打造“资讯、交易、传播、体验”的餐饮美食促消费平台，为来陕游客和丝博会客商代表提供了解和品尝丝路美食就餐需求。

来源：西安晚报